Cách làm Pudding trứng thơm lừng gian bếp nhỏ

Nếu bánh pudding xoài mang hương vị ngọt mát của những trái xoài tươi thì bánh pudding trứng lại đưa vị giác của bạn đến với sự thơm mát của trứng gà tươi. Bánh pudding trứng vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng mà lại rất dễ làm. Cùng vào bếp với cách làm bánh pudding trứng tươi mát,thơm ngon dưới đây để chiêu đãi cả gia đình bạn nhé!

Bánh pudding trứng cần có nhưng nguyên liệu sau

• Phần bánh pudding
  – 400 ml sữa tươi
  – 3 quả trứng gà
  – 45 gam đường cát
  – 20 ml vani chiết xuất
• Phần caramen
  – 35 gam đường nâu
  – 100 ml nước

Cách làm bánh pudding trứng

Đánh đều trứng gà, đường, vani trong 1 tô lớn.

Lọc hỗn hợp qua rây cho hỗn hợp thêm sánh mịn.

1. Trút hỗn hợp vừa lọc vào khuấy chung với sữa tươi rồi đun hỗn hợp thu được trong vài phút để hỗn hợp nóng nên (bạn lưu ý chỉ đun nóng chứ không đun sôi hỗn hợp nhé).
2. 

Chia đều hỗn hợp trứng sữa vào chén nhỏ rồi mang đi chúng hấp cách thủy trong khoảng 10 phút.

1. Sau 10 phút bạn tắt bếp nhưng vẫn tiếp tục để bánh trong nồi thêm khoảng 10p nữa.
2. Giờ thì bạn lấy bánh ra, để nguội rồi cho vào ngăn mát giữ lạnh.
3. 

Cho 35 gam đường nấu và 100 ml nước vào 1 nồi nhỏ, đun lửa nhỏ, khuấy đều tay cho đường tan hết.

1. Khi đường đã tan hết thì bạn tăng nhiệt độ lên cho đến khi hỗn hợp chuyển dần sang màu nâu hổ phách thì tiếp thêm cho đường 2 muỗng canh nước, khuấy đều tay rồi tắt bếp.

Lúc này, bạn lấy bánh pudding trong tủ lạnh ra, rưới caramen lên bánh pudding và thưởng thức hương vị tuyệt vời của chúng thôi.

Bạn thấy không, để có được những chiếc bánh pudding trứng tươi mát vô cùng đơn giản, chỉ cần bạn áp dụng cách làm bánh pudding trứng ngon chuẩn vị ở trên thôi. Còn gì tuyệt vời hơn khi trong cái nắng hè gay gắt được thưởng thức một ly pudding trứng thơm mát, tươi ngọt phải không.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh pudding trứng ngon mê trên nhé!